Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuşbaşı
• 2 çorba tabağı pilav
• 2 patates
• 2 havuç
• 1.bas soğan
• 100 gram sana yağ
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patatesleri mi küp doğruyoruz avuçlarımızda küp küp doğruyoruz bir yandan küçük bir tavaya alıyoruz.
2. Patates erimesi ve havuçlarımızı kızartıyoruz sonra etimizi düdüklü tencereye koyup üzerine biraz su tuzla ekledikten sonra pişiriyoruz.
3. Pişen etimizi alıp onu da güzelce kızartıyoruz sonra bir tencerenin içine sana yağı altında ve kenarlarına sürüyoruz.
4.  Halka halka kestiğimiz soğanları diziyoruz tencerenin dibine sonra biraz eti havucu ve patatesi ekliyoruz .
5. Daha önceden yarım saat suyun içinde beklettiğimiz pilavı yıkayıp azını  tencereye ekleyip sonra ayni işlemi tekrardan yapıyoruz.
6. Ve 1 su bardağı pişirmiş olduğumuz etin suyunu pilava döküp tuz ve karabiber ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
7. Kısık  ateşte pilav demini aldıktan sonra pişen maklube yemeğimizi bir tencereye ters bir şekilde koyup çeviriyoruz.

Afiyet olsun.