Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

Tencerede Yağda kızartılacaklar

• 1 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 adet biber
• 300 gram kuşbaşı et
• 2 çorba kasesi pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle eti ateşte kavurup ardından haşlayalım.
2. Pirincin üzerine kaynar şu koyup bi saat bekleyelim.
3. Patates, biber, patlıcanı küp küp dilimleyelim kızartalım.Bekleyen pirinci yıkayıp süzelim.
4. Sonra ateşte biraz kavuralım ayrı bi tencerede.
5. Başka bir tencereye kızarmış olduğumuz patates, biber, patlıcanı ve eti tencerenin dibine alalım bastırıp dümdüz yapalım.
6. Sonra kavurduğumuz pirinci üzerine dökelim ve 2 kaseye 4 kase kaynar su koyalım (et suyu varsa koyabiliriz) ve pişmeye bırakalım.
7. Piştikten sonra üzerine gazete koyup demlenmesini bekleyelim.
8. Tencereyi ters çevirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.