Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı pirinç
• 500 gram et
• 2 adet patates
• 2 adet soğan
• 2-3 adet domates
• 6-7 yaprak lahana
• 2-3 adet havuç
• 1-2 adet kapya biber
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti düdüklüde haşlayalım.
2. Pirinçleri ise yıkayıp suyunu süzüp bekletelim.
3. Tencereye sıvı yağı koyup halka şeklinde doğradığımız soğanları dizelim.
4. Üzerine halka şeklindeki patateslerin yarısını koyalım.
5. Haşladığımız etin suyunu ayırdıktan sonra yarısını patateslerin üzerine ekleyelim.
6. Üzerine yıkadığımız pirinçin yarısını koyalım ve etin suyundan ekleyelim.
7. Patateslerin kalan yarısını da ekledikten sonra kalan eti ve pilavı da sırayla koyup et suyunu ekleyip iki parmak geçecek kadar sıcak suyu ekleyip pişmeye bırakalım.
8. Havuçları rendeleyelim.
9. Lahanayı ince ince doğrayalım.
10. İkisini karıştırıp limon nar ekşisi sirke tuz ekleyelim.
11. Kırmızı biber ve domatesi ayrı bir tabağa alıp karıştıralım.
12. Diğer bir tabağa da süzme yoğurt koyalım.
13. Yemek piştikten sonra tepsiye tencereyi ters çevirip hafifçe vurarak dağılmayacak şekilde tencereyi kaldıralım.
14. Yanlarına da hazırladığımız salataları ve yoğurdu sırayla dizelim.
15. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🎈 elinize sağlık 😇.