Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kuşbaşı et
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 2 orta boy patates
• 2 soğan
• Tuz
• Tereyağı

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etleri düdüklüde biraz su ekleyerek 20 dakika haşladım. Suyunu süzüp tencerede yağ ekleyip kavurun.
2. Diğer yandan pirinçleri ılık ve tuzlu suda 20 dakika kadar bekletin.
3. Patatesi ben küp doğradım siz yuvarlak yada elma dilimi de yapabilirsiniz doğrayıp kızartın.
4. Bir tencerenin altına soğan doğrayın yuvarlak biraz kalın olsun ki diğer malzemelerimiz tencereye yapışmasın.
5. Kavrulan etleri soğanın üstüne dizin. Sonra kızaran patatesi sonra yıkanan pirinçi ekleyin.
6. Bir yemek kaşığı kadar tereyağını parçalar halinde ekleyip üzerine yeterince tuz ekiyoruz.
7. Eti haşladıktan sonra ayırdığım suyu ve birazda sıcak su ekleyerek pirinçin üzerini bir parmak geçecek şekilde tencerenin kapağını kapatın.
8. Suyunu çekene ve pirinçler pişene kadar pişiriyoruz. 20 dakika kadar demlendiriyoruz.
9. Tepsiye ters çevirip etrafını salata yoğurt ile dolduruyoruz ( ben ayrı olmasını tercih ediyorum).

Afiyet olsun 🤗.