Maklube (Bol Malzemeli)

Maklube (Bol Malzemeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı doğranmış et
• 2 su bardağı pirinç sıcak su+ haşladığımız eti suyu (Toplam 3 bardak su )
• 7-8 adet biber
• 1 adet patlıcan(büyük olsun)
• 4 adet orta boy patates
• 2-3 adet domates
• Karabiber, tuz

Maklube (Bol Malzemeli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi haşlıyoruz iyice pişip yumuşadıktan sonra suyunu süzüp üzerine biraz yağ döküp kavuruyoruz.
2. Diğer taraftan sebzelerimizi yıkıyoruz.
3. Patates, ve patlıcanı küp küp doğruyoruz ve kızartıyoruz.
4. Biberleri de kızartmayı unutmayalım!
5. Boş bir tencereye etimizi koyuyoruz üzerine kızarttığımız sebzeleri ekliyoruz tuzumuzu atıyoruz.
6. Pirinçimizi ayrı bir kapta küp doğradığımız domates ve karabiber, çok az tuz ile karıştırıyoruz ve sebzelerin üstüne ekliyoruz
7. Üzerine dolma taşı koyup suyunu da ekleyip kapağını kapatıyoruz kaynayıp suyunu çektiğinde taşı çıkarıyoruz kısık ateşte kaynatıyoruz