Maklube

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı et
• 2 bardak pirinç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• Garnitür
• Salata malzemeleri
• Yoğurt

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kuşbaşı etlerimizi haşlayalım. Sonra tavaya alıp biraz daha baharatlarla kızartalım. Bu arada patatesleri halka şeklinde doğrayıp hafifçe onları da kızartalım. Tenceremizin en alt bölümüne halka halka doğradığımız soğanları yerleştirelim ki yanarsa soğanlar yansın diye. Onun üstüne kızarttığımız patateslerin yarısını koyuyoruz. Kızaran etlerimizi diziyoruz. Sonra yıkadığımız pirincin yarısını tenceremize döküp ortasına yine dilim patates, garnitür et döküyoruz. Geri kalan pirinci de üzerine kaplayıp üzerine 4 bardak kadar su döküyoruz.(tencerenin büyüklüğüne göre siz ayarlayın) Pişince sofranın ortasına tencereyi ters çevirelim ve kenarına salata ve yoğurtla süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.