Maklube Tarifi

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• İsteğe göre kuşbaşı et
• 4 adet patates (2 si kızartılacak)
• 2 su bardağı pirinç
• 3 adet soğan
• Baharat
• Sıvı yağ
• Kızartmak için yağ

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce etimizi kuşbaşı doğrayıp bir tencerede kavuruyoruz. Sıvı yağ ekleyip iyice kavrulmasını sağlıyoruz. Diğer bir tarafta yuvarlak dilimlenmiş patatesleri kızartıyoruz. Ardından yuvarlak dilimlenmiş soğanları da kızartıyoruz. Ayrı bir tencereye çiğ patatesleri yuvarlak şekilde dilimleyip dibine düzüyoruz. Onun üzerine eti ve soğanı ekleyip. Ardından da ıslatılmış pirinci döküp onun üzerine de kızartılmış patatesleri düzüyoruz. Yemeğin üzerine su ekleyip pişiriyoruz. Servis aşamasında bir tepsiye tencereyi ters çevirip içindekini döküyoruz. 2 ser kaşık yoğurt ve salata koyarak etrafını süslüyoruz. Afiyet olsun.