Maklube Tarifi

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 tavuk göğsü
• 3 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı yarım sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet patates
• 2 kaşığı yemek tereyağı
• Yeteri kadar sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için:

• Sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• Salatası malzemesi (isteğe bağlı)

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları güzelce yıkayıp yağ koyduğumuz tencereye koyalım.
2. İkiye böldüğümüz soğanları ekleyip suyunu çekene kadar karıştıralım.
3. Pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştıralım.
4. Küp küp doğradığımız patatesleri tuz ekleyip kızartalım.
5. 3 bardak pirinçi suda bekletip süzün.
6. Başka bir tencereye tavuk göğüsünü patatesi aktarın.
7. Ve üzerine pirinçi ekleyin üstüne tereyağ koyun, biraz tuz ekleyin.
8. 1 litre kaynamış suyu dökün.
9. Suyunu çekince örtü ile iyice sarıp demlenmeye bırakın.
10. 1 saat bekletip dinlendirince tencereyi ters çevirip servis tabağına boşaltın.
11. Salata malzemelerini kullanarak mevsimine göre salatayı hazırlayın.

Servise hazır.

Afiyetle olsun.