Maklube (Tavuk Etiyle)

Maklube (Tavuk Etiyle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk eti
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet büyük soğan
• Kızartmak için sıvı yağ
• Tavuk sote ve pilavı için zeytin yağı
• Tuz karabiber

Maklube (Tavuk Etiyle) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce princimizi bir saat kadar sıcak suda bekletelim.
2. Daha sonra tavuk etimizi bir tavaya alıp soteleyip güzelce pişirelim.
3. Tuzunu karabiberini atıp altını kapatalım.
4. Diğer yandan kızartma tavasına sıvı yağımızı koyup ocağın altını açalım.
5. Patates ve havuçları ince ince doğrayıp kızartalım.
6. Kızartma işlemi bitince yapışmaz bir tencerenin içine 4, 5 yemek kaşığı zeytin yağını koyup soğanları yuvarlak halka şeklinde kesip tencerenin en altına döşeyelim.
7. Ardından pirincimizi yıkayıp suyunu süzüp yarısını soğanın üstüne serpiştirelim.
8. Pirincin üstüne etin yarısını dökelim. Etin üstünede sebzelerin yarısını koyalım.
9. Ve aynı işlemi tekrarlayıp malzemeleri bitirelim.
10. Tuzumuzu atalım. Sıcak suyumuzu malzemelerin üstüne gelecek şekilde koyalım. Ocağımızın üstüne tenceremizi alalım.
11. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
12. Pilavımız pişince dinlendirip servis yapabiliriz. Afiyet şifa olsun 🤗😊.