Maklube Yemeği ( Nefis Yedikce Yiyesin Geliyor)

Maklube Yemeği ( Nefis Yedikce Yiyesin Geliyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patlıcan
• 2 tane patates
• 2 tane havuç
• 1/2 (yarım) konserve mısır
• 250 gr kuşbaşı et
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Üzerini geçecek kadar su

Maklube Yemeği ( Nefis Yedikce Yiyesin Geliyor) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kızartma işleminden başlıyoruz. Patlıcanlar alacalı bir şekilde soyulup uzunlamasına ince ince kesilir patateslerle julyen julyen doğranır havuçlar da doğranıp bunlar sırasıyla kızartılır. Sıra geldi etimize kuşbaşı etlerimiz benimki antrikottu o yüzden yumuşak olduğu için tavada biraz kavurdum sizinkisi daha eti olup sert olursa ilk başlayıp daha sonra kavurun ve bir yandan da pirinçlerimiz sıcak suda 15 dakika beklesin ve iyice nişastası çıkana kadar yıkayalım. Etimize tencerenin en alt kısmına dizilir. Üzerine az pirinç konur daha sonra sırasıyla tüm malzemeler ve ara ara pirinç konularak maklubemiz tamamlanır en üstüne biraz tereyağ konur ve bir kapta tuzlu su hazırlanıp üzerine ilave edilip yavaş yavaş pişmeye bırakılır. Tadına doyum olmayan çok güzel bir tarif denemenizi tavsiye ediyorum afiyet olsun.