Malaga Pasta

Malaga Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 Türk kahve fincanı şeker
• 2 Türk kahve fincanı süt
• 1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
• 1 buçuk yemek kaşığı kakao
• 2 buçuk kahve fincanı un
• 1 pk kabartma tozu
• 1 adet vanilya

Keki ıslatmak için;

• 1 çay bardağı soğuk süt

Pastacı kreması için;

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağından biraz eksik toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 100 ml çiğ krema

Üzeri için;

• 8 adet küçük muz

Çikolatası için;

• 100 ml çiğ krema
• 100 gram sütlü bitter karışık çikolata

Malaga Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için ;yumurta ve şekeri çırpın.
2. Sırasıyla sıvı malzemeleri ekleyin, unu ,kakaoyu ,kabartma tozu ve vanilyayı eleyin.
3. Karıştırıp tereyağıyla yağlanmış kalıba dökün.
4. 170 derece fırında 15-20 dk pişirin.
5. İlk sıcağı çıkınca soğuk sütle ıslatın ters çevirin.
6. Kreması için sütü, nişastayı ,yumurta sarısını şekeri karıştırarak pişirin koyulaşınca kapatın.
7. Tereyağ,vanilya ekleyin karıştırıp üzerine değecek şekilde streçle kapatın.
8. Soğuyana kadar bekletin (akşamdan yaparsanız daha güzel olur).
9. Soğuyan kremaya çiğ kremasını ekleyin güzelce çırpın eğer koyu olduysa sütle açın. Çok cıvık olduysa azcık kremşanti ekleyin iyice pürüzsüz olana kadar çırpın püf noktası bu .
10. Çikolata sosu için kremayı ılıtın biraz içine çikolatayı koyun iyice karıştırın.
11. Biraz önceden yapın ki koyu olsun pişen soğuyan keke kremayı ekleyin.
12. Muzları dizin çikolata sosunu ekleyin ,kalan kremayla süsleyin afiyet olsun .