Malaga Pasta

Malaga Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2 pk vanilya
• 1,5 çay bardağı un

Islatmak için;

• Yarım su bardağı süt

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 2-3 yemek kaşığı krema

Üzeri için;

• 4 adet muz

Ganaj için;

• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 paket 80 gr sütlü çikolata
• 150 ml krema

Süslemek için;

• Toz antep fıstığı

Malaga Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için şeker, yumurta ve vanilyaları alıp çırpıyoruz.
2. Üzerine süt, sıvı yağı ekleyip bir iki tur karıştırıyoruz.
3. Un, kabartma tozu ve kakaoyu da ilave edip tekrar homojen hale gelene kadar karıştırıp yağlamış olduğunuz kalıba döküyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 ila 30 dk arası kontrollü pişiriyoruz.
5. Kreması için; krema hariç tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz homojen hale gelene kadar karıştırıp ocağa alıyoruz .
6. Fokurdadıktan sonra birkaç dk daha pişirdikten sonra ocaktan alıp kremasını ekleyip iyice çırpıyoruz.
7. Fırından cıkan keki sunum tabagına alıp yarım su bardağı süt ile ıslatıyoruz.
8. Yaptığımız kremayı dökerek üzerine muz diziyoruz.
9. 150 ml kremayı bir cezveye alıp ısıtıyoruz.
10. Üzerine damla çikolata ve sütlü çikolatayı ekleyip homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
11. Her yerine gelecek sekilde döküyoruz.
12. 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.