Malaga Pasta

Malaga Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1 adet hazır kakaolu pandispanya
• 8 adet muz
• Fındık kırığı

Kreması için;

• 3,5 su bardağı soğuk süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 paket sade kremşanti

Ganaj için;

• 1 paket sıvı krema
• 200 gram bitter ya da sütlü çikolata (karışık da yapabilirsiniz)

Malaga Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema için gereken malzemeleri vanilin ve kremşanti hariç tencereye alalım.
2. Koyulaşana kadar karıştıralım. 1-2 kaynatıp kapatalım. Soğumaya bırakalım.
3. İçerisine vanilin ve kremşantiyi ekleyip, mikser yardımıyla çırpalım.
4. Ganaj için; kremayı ısıtalım. Altını kapatıp çikolataları ekleyip erimesini sağlayalım. Soğumaya bırakalım.
5. Keki uzunlamasına 4 eşit parçaya keselim. Ortadan da kesip 8 parça elde edelim.
6. Muzları ikiye bölelim. Önce krema daha sonra üzerine muz koyalım.
7. Yanlardan akan kremayla muzu yapıştıralım ki kaymasın.
8. Fırın tepsisinin üzerine teli yerleştirelim.
9. Kekleri üzerine koyup çikolataya bulayalım.
10. Dikkatli şekilde bir tabağa alıp kenarlarını fındık kırığına bulayalım.
11. Bu şekilde dolapta 1-2 saat dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun ☺️

Not:kekin tek parçasını yapmak isterseniz, malzemeleri yarıya indirebilirsiniz.