Malaga Pasta

Malaga Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 1 çay bardağı süt

Beyaz kreması için;

• 2.5 su bardağı süt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık tereyağ
• 1 vanilya

Krema üstü için;

• 12 adet küçük muz

Ganajı için;

• 200 ml sıvı krema
• 160 gram sütlü ve bitter çikolata

Üzerini süslemek için ;

• Fıstık tozu beyaz çikolata sosu

Malaga Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için ;3 yumurta 1 su bardağı şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Daha sonra süt ,sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
3. En son kuru malzemeleri undan başlayıp teker teker ekleyelim.
4. Akışkan bir kek hamuru hazırladıktan sonra yağlanmış dikdörtgen borcama aktarıp 170 derece ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim .
5. Kek pişerken kreması için vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri tencereye alıp muhallebiyi pişirelim.
6. Kıvam alan muhallebiye tereyağı ve vanilya ekleyip karıştıralım ,kenarda ılımasını bekleyelim .
7. Pişen ve sıcaklığı çıkan keke 1 çay bardağı sütü kaşıkla her yerine dökelim.
8. 10 dk sonra muhallebiyi üzerine yayalım.
9. Muzları yerleştirelim.
10. Ganajı için kremayı ısıtalım sadece ocaktan alıp çikolataları kremaya ekleyip kaşıkla karıştıra karıştıra eritelim.
11. 5 dk beklettikten sonra kaşıkla önce bütün muzların üzerine dökelim.
12. Sonra beyaz kalan kısımları da dökelim.
13. En son süslemesini yaptıktan sonra mümkünse bir gece dolapta beklettikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Deneyecek olanlara kolay gelsin ve mutlaka yaparsanız fotoğraf eklemenizi rica ediyorum🥰🤗🤗.