Malaga Pasta (Aşırı Lezzetli Müthiş)

Malaga Pasta (Aşırı Lezzetli Müthiş) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemeleri;

• 4 tane oda ısısında ılık yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet vanilya
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 adet kabartmatozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• Keki ıslatmak için yarım çay bardağı süt

Krema malzemeleri;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağı nişasta+1yemek kaşığı dolusu daha nişasta
• Yarım su bardağı un +1 yemek kaşığı dolusu daha un
• 60 gr tereyağı (veya margarin)
• 1 adet vanilya
• ( 1 poşet toz krem şanti 1çay bardağı soğuk sütle çırpılıcak)
• 6 tane iri muz

Ganaj için;

• 200 gr krema
• 200 gr bitter çikolata

Malaga Pasta (Aşırı Lezzetli Müthiş) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk kremayı pişirmek için tencereye 2su bardağı süt, yumurta sarısı ve şekeri koyarak tel çırpıcı ile çırpalım.
2. Üzerine un nişasta ekleyelim çırpalım kalan sütün hepsini ilave edip ocağa alıp devamlı karıştırarak koyu kıvamlı olana kadar pişirelim.
3. Ocaktan alınca vanilya ve tereyağını katıp karıştıralım. (ben margarin kullandım)
4. Soğumaya bırakalım ılıyınca üzerine buzdolabı poşeti kapatıp buzdolabında bekletin.
5. Kek için oda ısısındaki yumurta, şeker ve vanilya yı en yüksek hızda mikserle çırpalım beyazlayıp kabarana kadar çırpalım.
6. Sonra yağını, sütünü katıp düşük ayarda kısa süre çırpalım.
7. Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyelim az çırpalım kakaosunuda eleyerek içine katalım son kez çırpalım.
8. Dikdörtgen pasta( çemberini boyunu 36 enini 25 cm ayarlayın yüksekliği 8 cm ) altına yağlı kağıt serin içine keki dökün hamuru eşitçe düzeltin.
9. Önceden ısınmış 180 derece alt üst ayarda fırının alttan ikinci rafında 20 dakika pişirin fırından alıp soğumaya bırakılır.
10. Kremşanti ile sütü katı kıvamda çırpalım.
11. Soğumuş olan krema ile birlikte mikserle 1-2 dakika çırpalım buzdolabında bekletin.
12. Soğuyan keke kürdanla delikler açıp üzerine bir çay bardağı soğuk sütü dökelim.
13. Kremanın tamamını üzerine eşitçe yayalım.
14. Muzları ortadan ikiye kesip muz dilimlerini aralık bırakarak krema üzerine batırarak dizelim.
15. Ganaj için; Kremayı kaynatmadan ısıtalım. Ocaktan alıp içine çikolataları koyalım eriyene kadar karıştıralım.
16. Muzların üzerine ılımış ganaj çikolatayı gezdirelim heryerini çikolata ile kapatıp buzdolabında 4saat bekletip servis edelim.

Bu şahaser tarifi.

@tugba_gamzeli_melek in mükemmel ötesi sayfasından aldım yemeye doyamadık aşırı derecede lezzetli oldu mutlaka denemenizi tavsiye ederim 🤤🤤🤤🤤.