Malaga Yarı Bitterli Yarı Sütlü Çikolatalı

Malaga Yarı Bitterli Yarı Sütlü Çikolatalı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ay çiçek yağı
• 1 su bardağı tam yağlı süt
• 2, 5 bardak un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Malaga Kreması İçin:

• 250 ml süt
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı un
• Az vanilya
• 100 gr margarin

Malaga Sosu İçin:

• 100 gr margarin
• 100 gr bitter çikolata
• 100 ml krema

Malaga Yarı Bitterli Yarı Sütlü Çikolatalı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba bugün Malaga’yaptım inşallah sizde beğenirsiniz ama ben yarı bitter yarı sütlü çikolatalı yaptım.

1. Malaga Kekinin Yapılışı Kremasını yapmakla başlayın. Süt, un ve şekeri tencereye alın.
2. İyice çırpıp, koyulaşana kadar pişirin.
3. Tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin. Karışımı ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
4. Bu esnada ganajı hazırlayın. Sıvı kremayı ocakta kaynatmadan ısıtın. Küçük küçük dilimlediğiniz çikolataları içine koyarak eritin. Soğuması için dolaba kaldırın.
5. Pandispanyayı muzların boyutuna göre kesin. Soğuyan kremadan kestiğiniz kek dilimlerinin üzerine sürün ve üzerine muz koyun. Aynı işlemi bütün pandispanya dilimlerine uygulayın.
6. Fırın tepsisinin üzerine, fırın telini koyun. Malagaları aralıklarla dizin.
7. Soğumuş ganaj sosunu muzların üstüne dökün.
8. Malagaların her tarafının sosla kaplandığına emin olun.
9. Bir tabağa fıstık parçalarını koyun.
10. Malagaların yanlarını fıstık parçalarına bulayın.
11. Fırın telinden tepsiye süzülen çikolata soslarını buzdolabı poşetine alın.
12. Köşesini iğne ile delerek malagaların üzerini süsleyebilirsiniz.
13. 30-40 dakika buzdolabında dinlendikten sonra, muzlu malagalarınız hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun :) NOT :Bu tarif 2 ölçülü yapıldı. Ayrıca kremanın üzerine, yoğun kıvamlı kremşanti de kullanıldı