Malatya Usülü Bilik Tarifi (Sahur Ve Kahvaltı İçin)

Malatya Usülü Bilik Tarifi (Sahur Ve Kahvaltı İçin)'in Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket margarin yada tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış)
• 3 adet yumurta (Oda sıcaklığında bekletilmiş)
• 1 paket maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Hamur hafif ele yapışacak kıvamda olacak,

Açarken elinizin yapışmaması için;

• Az miktarda sıvı yağı

Üzeri için;

• 2 adet bütün yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Haşhaş
• Çörek otu

Malatya Usülü Bilik Tarifi (Sahur Ve Kahvaltı İçin)'in Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir kaba sütü, toz şekeri ve mayayı koyup ve karıştıralım.
2. Daha sonra sıvı yağını ve tereyağını koyup karıştıralım.
3. 3 adet yumurtayı koyup bir daha karıştıralım.
4. En son unu ve tuzu koyup hamur kıvamına geldiğinde üzerini kapatıp yarım saat bekletelim.
5. Kabaran hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapıp, elimizle ince olmayacak şekilde tatlı tabağı büyüklüğünde açıp, hafif yağlanmış tepsiye dizelim.
6. Üzerine yumurta ve yoğurt karışımını sürüp susam, çörek otu yada haşhaş serpip, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar kontrollü pişirelim.
7. Pişen bilik ekmekleri fırında çıkartıp üzerini örtüp, ilk sıcaklığı geçene kadar dinlendirelim. Mis gibi sıcacık biliklerimiz sahura hazır😋😋😋 Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗🤗🤗