Mandalina Marmelatı

Mandalina Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi toz şeker
• 1 çorba kasesi beyaz zarları ayıklanmış mandalina
• 2 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 çorba kasesi portakal suyu
• 1 su bardağı mandalina suyu
• 1/4 (çeyrek) limonun suyu
• 2, 3 adet limon tuzu
• 1 su bardağı su

Mandalina Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mandalina tanelerinin dışındaki beyaz zarları temizliyoruz .Şeklinin düzgün kalmasına gerek yok beyaz zarların kalmaması yeterli, ayıklamış olduğunuz mandalina bir kenarda bekleyecek arkadaşlar, orta boy bir tencereye toz şeker, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, mandalina suyu ve suyu ekleyerek arada bir karıştırılarak kaynayıncaya kadar bekliyoruz bir iki dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz. Karıştırıp mandalinaları ve limon tuzunu ekliyoruz. Tanelerin tamamen dağılması gerekiyor bal kıvamını alacak bu kıvama gelene kadar ara ara karıştırarak kaynatıyoruz. Ilık hale geldiğinde kavanoza koyabilirsiniz. Hemen tüketmek üzere yaptığım için ben daha önce dezenfekte işlemi yaptığım bir kavanoz kullandım. Siz yeni bir kapakla kavanozlarınızı dezenfekte edebilirsiniz. Bu ölçü de mini kavanozlarda 2 adet oluyor yani denemek isterseniz çok fazla değil tam kararında daha sonra ölçüyü arttırarak yapabilirsiniz afiyet olsun.