Mandalina Pelteli Muhallebi

Mandalina Pelteli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Pelte için;

• 2 su bardağı mandalina suyu
• 4 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 adet limon suyu

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 3,5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı ( margarin)

Hazırlanışı

1. Mandalinalarımızın suyunu sıkalım, tenceremize mandalina suyu, şekeri ve limon suyunu koyalım.
2. Karışım biraz ısındıktan sonra nişastamızı ayrı kapta suyla açıp ( topaklanmaması için) karışıma ilave edelim ve kısık ateşte kıvam alıncaya kadar karıştıralım (boza kıvamına gelene kadar).
3. Islatmış olduğumuz borcama peltemizi dökelim. ( peltemizi farklı şekillerdeki kaplarada koyabilirsiniz)
4. Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldıralım 2-3 saat bekletelim.
5. Muhallebinin malzemelerini tereyağ ve vanilya hariç tenceremize alıp kıvam alıncaya kadar pişirelim, pişen muhallebiye tereyağ ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
6. Soğuyan mandalina peltemizin üzerine muhallebiyi de dökerek ılıdıktan sonra buzdolabında 4-5 saat bekletelim.
7. Soğuyup şeklini alan mandalinalı pelteli muhallebimizi geniş bir servis tabağına ters çevirip servise hazırlayalım.

Afiyet olsun.