Mandalina Soslu Anne Keki

Mandalina Soslu Anne Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı+1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 mandalina suyu
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 adet vanilya
• Aldığı kadar un (un ölçüsü vermiyorum markaya göre değişebiliyor)

Mandalina sosu için;

• 1 çay bardağı mandalina suyu
• 1 çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Çay kaşığı ucu ile zerdeçal (eklemeyebilirsiniz)

Mandalina Soslu Anne Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek malzemeleri oda sıcaklığında olmalıdır.
2. Öncelikle yumurta, süt ve limon kabuğu rendesini köpük köpük olana kadar çırpalım.
3. Üzerine süt ve sıvı yağı,mandalina suyunu ilave edelim karıştıralım.
4. Üzerine unu yavaş yavaş dökerek çırpmaya devam edelim.
5. En son kabartma tozu ve karbonatı ilave ederek akışkan bir kek hamuru elde edelim.
6. Tereyağ ile yağlanmış uygun bir tepsiye dökelim.
7. 175 derecede önceden ısınmış fırında,fırını hiç açmadan pişirelim.
8. Son 10 dakika kekin içinin iyi pişmesi için üzerine havlu kağıt kapatıp öyle pişirelim.
9. Kekimiz pişer iken sosu hazırlayalım.
10. Sosu pişirmek için uygun bir cezveye mandalina suyu, su,şeker,nişasta ,zerdeçal ilave ederek kaynayıncaya kadar karıştırıp pişirerek,kaynayınca da 1-2 dk pişirip ocaktan alalım.
11. Kekimiz soğuyunca dilimleyip ,ılık olan sosunu üzerine dökelim.
12. Üzerini istediğimiz gibi süsleyelim.

Miss gibi mandalina kokan anne kekimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.🍊🍊🍊