Mandalina Soslu Sürpriz Kek

Mandalina Soslu Sürpriz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 1 adet mandalina kabuğu rendesi
• 1 adet mandalina suyu
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Mandalina sosu için

• 2,5 çay bardağı mandalina suyu
• 1 çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı toz şeker

Muhallebi için

• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Mandalina Soslu Sürpriz Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kekimizi pişirelim. Derin bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpalım daha sonra diğer malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım.
2. Yağladığımız kek kalıbına hazırladığımız harcı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar ve kek içini çekene kadar pişirelim.
3. Kekimiz pişip soğurken mandalina sosunu hazırlayalım.
4. Mandalina sosu için gerekli malzemeleri uygun bir tencereye alıp kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Kıvamlı hale gelen sosumuzu başka bir kap içerisine alalım ve muhallebiyi hazırlamaya başlayalım.
5. Muhallebi için uygun bir tencereye tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri alıp kısık ateşte kıvamlı hale gelene kadar karıştırarak pişirelim.
6. Koyulaşan muhallebiye tereyağı ve vanilyayı ilave edip karıştıralım ocağı kapatalım. Muhallebimizi de başka bir kaba alalım.
7. Soğuyan kekimizin ortasını bir bıçak ve kaşık yardımı ile dikkatli bir şekilde oyalım.
8. Daha sonra kekimizin ortasını muhallebimizden kaşık yardımı ile dolduralım.
9. Üzerine mandalina sosunu gezdirelim. Ve üstünü istediğimiz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.Not.Artan muhallebi ve mandalina sosu ile kek parçalarından güzel bi magnolia hazırlayabilirsiniz.Afiyetler olsun 😉.