Mandalinalı Rulo Pasta

Mandalinalı Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağın dan 2 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal rendesi

Krema için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 2, 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Tereyağı
• 6 yemek kaşığı şeker
• Kremşanti için
• 1 su bardağı  süt
• 1 paket kremşanti

Mandalinalı Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki yapıyoruz. 3 yumurtayı 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker ile bembeyaz olana kadar çırptım.
2. Sonra 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu eleyerek koydum.
3. Bir portakal kabuğu rendeledim. 1 tatlı kaşığı da zerdeçal koydum. Hem rengi daha portakalımsı olsun hem de vitamin olsun diye olmasa da olur yani.
4. Sonra karıştırıp yağlanmış kağıt serili fırın tepsisine döktüm.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10-15 dakika kadar kızarana kadar pişirdim.
6. Sonra yağlı kağıt ile rulo yaptım sıcak sıcak. Soğuyana kadar beklettim. O sırada kremasını yaptım.
7. Kreması için 2, 5 su bardağı süt ile 2, 5 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 5 yemek kaşığı şeker ile koyu kıvama gelene kadar bir krema yapıyoruz.
8. Kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı  tereyağı döküyoruz. İyice çırpıyoruz.
9. Ilımasını bekleyip çırparak karıştırıyoruz. Kekimizin rulosunu açıp kremayı sürüyoruz.
10. En başa mandalinaları diziyoruz.
11. Daha sonra rulo yapıyoruz tekrar. 1 sb süt ve 1 paket kremşanti çırpıyoruz.
12. Rulomuzun üzerine sürüyoruz.
13. Mandalina dilimleri koyuyuz. 3 parça çikolatayı da ısıttığım 1 yemek kaşığı  kremaya atıp erittim.
14. Üzerine şerit şerit döküp buzdolabında en az 2-3 saat bekletip servis yapıyoruz. Afiyet şifa olsun.