Mandalinalı Tarçınlı Kek

Mandalinalı Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı portakal yada mandalina suyu
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 tepeleme çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağından biraz fazla ceviz
• 1 çay bardağının 4 te biri kadar su
• Kabartma tozu ve vanilya

Mandalinalı Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Portakal yada mandalina ile tarçın ve cevizin uyumu inanılmaz güzel bir tat.

1. Yumurtalar şekerle köpürene kadar çırpılır. Bir müddet çırpmak gerekiyor.
2. Sonra diğer bütün malzemeler eklenip tekrar çırpılıyor.
3. Ben mandalinaların kabuğunuda küçük rendeyle rendeleyip tat ve kokusunu daha yoğun yapıyorum.
4. En son su eklenip çok az tekrar çırpılıyor.
5. Yağlanmış kek kalıbına dökülüp 35 yada 40 dak. pişiriliyor.
6. Biraz sıcaklığı gittikten sonra kalıptan çıkartılıp tabağa alınıyor.