Mandalinalı Tersyüz Kek (Tavada-Tencerede)

Mandalinalı Tersyüz Kek (Tavada-Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin ;

• 6 adet mandalina
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ya da margarin

Keki İçin ;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1, 5 çay bardağı un
• 2 adet vanilya
• 2 adet kabartma tozu
• 1 çay bardağı toz fındık ya da fıstık (isteğe bağlı koymayadabilirsiniz)

Mandalinalı Tersyüz Kek (Tavada-Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem bir tarifle karşınızdayım.

1. Öncelikle derin bir tava ya da tencerede tercih ediniz.
2. Tabanı için şekeri koyup kısık ateşte karamel olana kadar eritin o sırada bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.
3. Sıvı yağ ve sütü ekleyip 1 2 tur karıştırın ince çekilmiş fındık tozunu, kabartma tozları, vanilyayı ve unu ekleyerek güzelce çırpın ve kenara alın.
4. Karamel olan şekerimize eritilmiş yağı ekleyerek 5 dakika boyunca karıştırın.
5. Soyup ortadan ikiye böldüğümüz mandalinaları dizin.
6. Kek harcınızı dökün ve 20 ile 25 dakika arası kontrollü bir şekilde kısık ateşte pişirin.
7. Kekin pişip pişmediğini kürdan ile kontrol ediniz.
8. Pişen kekinizi 5 dakika dinlendirin ve servis tabağınıza dikkatlice ters çevirin ve dilediğiniz gibi süsleyin.
   Afiyet olsun.