Mangal Gibi Fırında Tavuk

Mangal Gibi Fırında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-6 parça kemiksiz pirzola tavuk
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım limon suyu
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3-4 diş dövülmüş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tozbiber
• Pulbiber
• Kekik

Hazırlanışı

1. Tavukları suya tutup tuzlayıp 5 – 10 dakika bekletelim.
2. Sarımsak, yoğurt, baharatlar, yağ ve salçayı bir kapta karıştırıp içine beklemiş olan tavukları yıkayıp tek tek bulayalım.
3. Harmanlanan tavukları güzel bir şekilde yoğuralım ve ağzını streç veya aliminyumfolyo ile sarıp bir gece bekletirsek harika olur fakat zaman yoksa en az 3 -4 saat bekletelim.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize tavukları yerleştirelim ve 230 derece de pişirmek için fırına verelim. İlk yüzü pişince çıkarıp maşa yardımı ile tavukları ters çevirelim.
5. Tekrardan fırına verelim üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.Mangalda gibi fırında tavuklarımız hazır. Harcı o kadar lezzetli oluyor ki inanamazsınız.Afiyet olsun 🤤.