Mangal Tadında Tavuk Biftek
Mangal Tadında Tavuk Biftek Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 tavuk göğsü
- Pul biber, karabiber, kimyon
- Kekik, sarımsak tozu, köri, tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
Mangal Tadında Tavuk Biftek Tarifi'nin Yapılışı
Mangal tadında yumuşacık çok lezzetli bir biftek tarifi sizlerle, denediğiniz de daha önce yapmadığınız için pişman olacağınız bir tarif.
- Öncelikle tavukları işleme alalım yıkadığımız tavukları ince ince bifteklik hazırlayalım.
- Derin bir kapta bütün malzemeleri karıştırıp harcı hazırlayalım.(Baharatlar için ölçü vermedim damak zevkinize göre az ya da çok ekleyebilirsiniz)
- Sonra tavukları içine atıp iyice harmanlayalım yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
- Daha sonra kızdırdığımız ızgaralı tavada arkalı önlü kızarana kadar pişirelim.
- Buradaki püf noktası harlı ateşte çabuk kızarır içi tam pişmez, ateş kısık olursa da tavuklar suyunu bırakır.
- Piştikten sonra sert olurlar bu yüzden bu dengeyi sağlamalısınız tavukların suyunu içinde tutması gerek. Afiyet olsun.
