Mangal Tadında Tavuk Şiş (Tadı Sosundan Gelen Lezzet)

Mangal Tadında Tavuk Şiş (Tadı Sosundan Gelen Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kalça tavuk bonfile (2 adet tavuk göğsü de olur.)
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ yada zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Tuz

Aralara koymak için;

• Domates
• Biber

Mangal Tadında Tavuk Şiş (Tadı Sosundan Gelen Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı kuşbaşı doğrayalım.
2. Geniş bir kabın içine sosu hazırlamak için soğanları piyazlık ve sarımsakları minik minik doğrayalım.
3. Süt, yağ, baharatları ve tuzunu ekleyip sosumuzu karıştıralım.
4. Tavukları sosumuzun içine ekleyip iyice karıştıralım ve streçleyip 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim. Akşamdan da hazırlayabilirsiniz.
5. Bu arada patateslerimizi soyalım ve elma dilimi şeklinde doğrayalım. Birkaç tane biber keselim.
6. Tavuklarımızı çöp şişe dizelim. Aralarına biber ve domates koyabilirsiniz. Bütün tavukları bu şekilde dizelim.
7. Kalan sosumuzun içine doğradığımız patatesleri koyalım. Birkaç kaşık daha zeytinyağı ve tuz ekleyip iyice karıştıralım.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen borcama patateslerimizi eşit bir şekilde her yerine koyalım.
9. Patateslerin üzerine şişe dizdiğimiz tavuklarımızı yerleştirelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavuklarımız pişip üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
11. Dilediğiniz gibi servis yapıp afiyetle yiyebilirsiniz.