Mangalda Et Ve Tavuk Pirzola

Mangalda Et Ve Tavuk Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kg tavuk pirzola
• 2. 5 kg et
• 1′ er tatlı kaşığı tuz , karabiber , pul biber , kimyon ve kekik
• 1 su bardağı zeytinyağı

Mangalda Et Ve Tavuk Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kırmızı ve beyaz etleri ayrı iki kapta baharatlar ve zeytinyağı ile marine edelim.
2. İki ayrı buzdolabı poşetine ağzını sıkıca bağlayarak buzdolabında iki saat dinlendirelim.
3. Daha sonra mangalı yakalım ve etleri pişirelim.
4. Salata ile servis edelim. Afiyet olsun.