Mangalda Kuzu Ciğer Şiş

Mangalda Kuzu Ciğer Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kuzu ciğer
• Kimyon
• Kırmızı pul biber
• Tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Kuyruk yağı(olmasa olmazımız )

Mangalda Kuzu Ciğer Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuzu ciğeri ve kuyruk yağı küp küp doğranır.
2. İki saat önce sadece tuz hariç baharatlar ve zeytinyağı ile marine edilir.
3. Marine işlemi bir gece öncesinde hazırlanıp dolapta bekletilebilir marine olmuş ciğer ve kuyruk yağı şişlere üç ciğer ve bir kuyruk yağı gelecek şekilde dizilir.
4. Mangala dizilir yaklaşık on dakika çevrilerek pişirilir tadı harika enfesss güzel tarifi denemenizi tavsiye ederim

Deneyeceklere afiyet şeker olsun☺️.