Mangolu Dondurma

Mangolu Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram dilimlenip dondurulmuş mango
• 1 kutu sıvı krema
• 1çay bardağı süt(eğer katı olursa 1, 5 çay bardağı süt)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı şeker (tatlı seviyorsanız artırabilirsiniz)

Mangolu Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolaptan dilimlenmiş dondurulmuş mangolar alınır 10-15 dakika biraz bekletelim (bu sayede blendırda yada rondoda rahat püre yapabiliriz).
2. Üzerine şekeri ekleyerek blendır yada rondodan tamamen püre kıvamına gelene kadar çekelim, benim rondom küçük olduğundan malzemeyi ikiye bölerek iki seferde yaptım rondo yada blendırınız büyükse tek seferde yapabilirsiniz.
3. Üzerine sıvı krema ve sütü ekleyerek tekrar rondodan geçirelim, tamamen pürüzsüz hale gelince limon suyunu ekleyelim ve tekrar rondodan geçirelim.
4. Hazırladığımız karışımı dondurmayı yapacağımız kaba dökelim.
5. Kalıbımızın kapağı açık şekilde 1, 5-2 saat dondurucuya koyalım.
6. Bu süre sonunda kabımızı dondurucudan çıkartıp çatal ile yada blendr ile kenardan başlayarak iyice karıştıralım ve tekrar dondurucuya kaldıralım.
7. Kenarlardan karıştırmaya başlama sebebimiz ilk kenarlar donduğu için karıştırmaya kenardan başlayıp ortaya doğru iyice karıştırıyoruz buzlanmasını engellemiş oluruz.
8. Tekrar dondurucuya kaldırıp 1, 5-2 saatte bir dondurmamızı çıkartıp tekrardan çatal yada blendır ile karıştırıp dondurucuya kaldıralım, bu işlemi en az 4 sefer uygulayın.
9. Bu aşama dondurmanın kıvamı için çok önemli mutlaka yapılmalı.
10. Son olarak karıştırdıktan sonra dondurmamızın kapağını kapatıp 1 gece dondurucuda beklettikten sonra servis yapabilirsiniz🥭🍦.