Mantar Dolması

Mantar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet iri mantar
• 400 gr tavuk göğsü
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• Sıvı yağ, tuz, karabiber, kekik, kırmızı biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• Üstüne kaşar rendesi

Mantar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarların saplarını kopararak içlerine elinizle azar azar tuz sürün. Dilerseniz mantarların kabuklarını soyarak da yapabilirsiniz.
2. Fırın tepsisine koyarak 20 dakika boyunca 170 derece fırında pişirin.
3. Mantarlar sulanacağından tepsiye su veya yağ koymayın.
4. Mantarların içindeki suyu ister için (çok lezzetli) ister dökün ister benim gibi sosunda kullanın.
5. Bir taraftanda tavuğumuzu ince ince kıyıp tavamıza alalım ,sıvı yağımızı ,soğanımızı ,sarımsağımızı alıp sotelemeye başlayalım.
6. Pişmeye yakın ince doğranmış biberlerimizi ilave edelim .
7. Baharatlarımızı da katıp kendi suyunda pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan mantarlarımızın içlerine tavuklu harcımızıdan koyup üstüne kaşar rendesi serpip sosumuzuda yapıp 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz. Servise hazır. 👌🏻