Tavuk Dolması Tarifi Video

Tavuk Dolması Tarifi Video
  • 4-6 Kişilik
  • 40dk Hazırlık, 1 saat 15dk Pişirme

Tavuk Dolması Tarifi Video İçin Malzemeler

  • 1 adet bütün tavuk
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 2-3 defne yaprağı
  • Limon dilimleri

Sosu için:

  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Yarım tatlı kaşığı tuz

Pilavı için:

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
  • Yarım çay bardağı kuş üzümü
  • 2 su bardağı sıcak su (400 ml)
  • 1 çay bardağı sıcak su (sonradan ekleniyor)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karabiber

Garnitür olarak:

  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • Arpacık soğan

Tavuk Dolması Tarifi Video Nasıl Yapılır?

İç pilavlı tavuk dolması nasıl yapılır?

  1. Öncelikle iç pilavını hazırlamak için pilavlık pirinçler bir kaba alınır.
  2. Üzerini geçecek kadar ılık su ve tuz eklenerek 20 dakika bekletilir. Daha sonra bol su ile yıkanarak pişirme aşamasına geçilir.
  3. Pilavı pişirmek için öncelikle pilav tenceresine tereyağı ve sıvı yağ alınır. Ben tereyağı ve sıvı yağı karışık kullanıyorum, çünkü hem tereyağının lezzetini seviyorum, hem de sıvı yağın parlaklık verdiğini düşünüyorum.
  4. Yağlar eriyince suyu süzülen pirinçler eklenerek kavrulur.
  5. 2-3 dakika kavrulduktan sonra dolmalık fıstıklar ve kuş üzümleri ilave edilir. Beraber bir iki defa karıştırılarak kavrulur.
  6. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edilir. Tuzu ayarlanır. Tencerenin kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
  7. Pilav suyunu çekinceye kadar pişirilir. Bu ölçüdeki pirinç için suyu bilerek az kullanıyoruz, pilavımız biraz diri kalacak.
  8. Son olarak ocaktan alınır ve tarçın ve karabiber eklenerek nazikçe karıştırılır.
  9. Diğer taraftan bütün tavuğumuz yıkanır ve varsa tüyleri ütülenir. Bu tarifte organik tavuk kullandım. Eğer bulabilirseniz köy tavuğu daha geç pişer ama daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır, tavsiye ederim.
  10. Tavuğun içi fazla bastırmadan pilavla doldurulur. Çok sıkıştırırsanız pilavınız hamur olabilir.
  11. Tavuğun ayakları ya derisinden geçirilerek sıkıştırılır veya mutfak ipi ile bağlanır, böylece pişerken açılması önlenmiş olur.
  12. Bir kasede sos malzemeleri karıştırılır ve fırça ile tavuğun her yerine gelecek şekilde sürülür.
  13. Fırın torbasına un alınır. Poşet çevrilip sallanarak unun her yerine gelmesi sağlanır.
  14. Ardından sosladığımız tavuğu poşetin içerisine dikkatli bir şekilde yerleştirelim. Garnitür olarak tavuğun yanına arpacık soğan, patates, havuç, ince kesilmiş limon dilimleri ve birkaç yaprak defne kullandım.
  15. Poşetin ağzını kapattıktan sonra bir kürdanla poşetin üzerine delikler açalım.
  16. Tavuğumuzu önceden 190 dereceye ısıttığımız fırında 60 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
  17. Tencerede kalan pilava sıcak su ilave ederek pişirmeye devam edelim.  Tekrar suyunu çektiğinde üzerine bir havlu kağıt kapatarak  demlenmeye bırakılır.
  18. 60 dakikanın sonunda tavuğu fırından alalım. Üzerindeki poşeti açarak fanlı ayarda 10 dakika daha pişirelim. Sürenin sonunda nar gibi kızaran nefis tavuk dolmamız servise hazır.
  19. İç pilavlı tavuk dolması nasıl servis edilir? Ben genişçe bir servis tabağının tabanına demini alan pilavı yayarak tavuk için bir yatak oluşturdum ve fırından çıkan tavuğu pilavın ortasına yerleştirdim. Pişen sebzelerimi de gelişigüzel pilavın üzerine serpiştirdim, tercih sizin, şimdiden afiyet olsun.
  • Eğer fırın poşeti kullanmak istemiyorsanız içerisine pilavı doldurduktan sonra yağlanmış fırın kabına alınarak 185 derece fırında 60 dakika kadar pişirin. Sürenin sonunda tavuğu fırından alarak yarı pişmiş olan tavuğa fırça ile sos sürülür. Bu sos tavuğunuzun nar gibi kızarmasını sağlayacaktır. Eğer baştan sürerseniz gereğinden fazla kızarabilir bu sebeple baştan sos sürmüyoruz.
    Fırından aldığımız fırın kabına birkaç parçaya dilimlenmiş patates, havuç ve arpacık soğanlar da eklenir. Böylece tavuğun suyu ile hem sebzelerimiz lezzetlenmiş olacaklar, hem de servis sırasında kullanabileceğimiz nefis garnitürlerimiz de hazır olacak.
    Son olarak fırın kabı tekrar fırına sürülür. Yaklaşık 40 dakika daha pişmeye bırakılır. Sürenin sonunda pişen tavuk dolmasını servis edebilirsiniz.
  • Tavuğa göre pişme süresi değişebilir, ancak şüphede kalırsanız, tavuğun piştiğini nasıl anlarım derseniz, bir kürdan batırarak tavuğun pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Eğer kürdan kolayca batıp pembe bir şekilde çıkmıyorsa pişmiş demektir.

Özellikle yılbaşında ve düğün, bayram gibi özel günlerde, aile yemeklerinde çok sorulan iç pilavlı tavuk dolması tarifi nedir? nasıl yapılır? sorularına bu video ile cevap vermeye çalıştık. Çok da lezzetli bir tavuk yemeği oldu, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Aslında çok zahmetli gibi görünen fakat çok kolay ve göz dolduran bir ana yemek olduğu için misafirlerinize gönül rahatlığı ile hazırlayabilirsiniz.

Tavuk Dolması Tarifi Video Fotoğraflı Yapılışı

İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121256
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121206
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121215
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121222
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121231
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121200
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121249
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121226
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121233
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121244
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121204
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121233
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121255
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121253

Tavuk Dolması Yanına Ne Gider?

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tavuk Dolması Tarifi Video 12.12.2014 23:33 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 26.01.2023 17:01 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Siyah İncinin Mutfağı ♥

    anam anam firinim battı ve yaglar pat pat patladı mutfak duman altı dumandan gözlerim yandı bu neden oldu Allah aşkına

  • Elif Atlı

    2 kg organik tavuğu haşlamadan pişiriyorum 200 derecede maksimum 2 saatte pişiyor.. bi ara fırın torbasız yapıyordum ama fırını temizlemek yoruyordu şimdi torbada yapıyorum son 10 15 dakikada üzerini açıp bazen sosla bazen sossuz kızartıyorum. Tarifte göremedim ama iç pilava soğanda ekliyorum.. bizde neredeyse ayda 2 sefer yapılan bi yemek ve alışınca aslında çok basit olduğunu anlayacaksınız. Herkesin eline sağlık…

  • sinem kaya

    sosa tuz koyun demeyi unutmışsunuz..tavuğum çok tuzsuzdu😞

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi

İç Pilavlı Tavuk Dolması

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat 15dk Pişirme
Tavuk Köftesi Tarifi

Tavuk Köftesi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tavuk Kıymasından Köfte Yapımı (Video) Tarifi

Tavuk Kıymasından Köfte Yapımı (Video)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tavuk Haşlama Tarifi

Tavuk Haşlama

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırında Tavuk But Tarifi

Fırında Tavuk But

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kremalı Vişneli Milföy Tarifi

Kremalı Vişneli Milföy

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Unlu Sirkeli Börek Tarifi

Unlu Sirkeli Börek

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Airfryer Palamut Tarifi

Airfryer Palamut Tarifi

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Muzlu Muhallebi Tarifi

Muzlu Muhallebi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Airfryer Karnabahar Tarifi

Airfryer Karnabahar Tarifi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
Kolay Tavuk Yemekleri

Lezzetli ve ekonomik olması, hızlı pişmesi gibi özellikleri ile ön plana çıkan tariflerden, kolay tavuk…

Bütün Tavuk ve Hindi Tarifleri Tarifi
Bütün Tavuk ve Hindi Tarifleri

Davetlerin, özel günlerin aranan yemeği, bütün tavuk ve hindi tarifleri listesindesiniz. Çoğunlukla fırında pişirilmesi tercih…

Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi Tarifi
Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi

Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Tarifi sır gibi saklanan yemeklerin çoğu zaman daha lezzetli…

İftara Yetişecek Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
İftara Yetişecek Kolay Tavuk Yemekleri

İftar sofralarınız için kolayca hazırlayabileceğiniz en pratik tavuk yemekleri tarifleri tam 25 farklı seçeneğiyle bu…

Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı? Tarifi
Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı?

Tavuk Eti Yıkanır Mı? Uzmanlar Yanıtladı! Tavuk pişirmeden önce yıkanır mı sorusu tavuk tüketenlerin ve…

Tavuk Zehirlenmesi Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Tavuk Zehirlenmesi Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Tavuk Zehirlenmesi Evde Tedavisi, Ne Yapılmalı? Tavuk zehirlenmesi, bazı bakteriler ve mikroorganizmalar sebebiyle bozulan tavuk…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…

Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite Tarifi
Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite

14 Şubat Sevgililer Günü Ne Yapılır? Sevgililer günü etkinlikleri mi arıyorsunuz? 14 Şubat'a özel hafızalarınızda…

Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı Tarifi
Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı

14 Şubat Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler Tarifi
Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar…

Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu! Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu!

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı.…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 15 Romantik Şarkı Tarifi
14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 15 Romantik Şarkı

Sevgililer Gününe Özel Aşk Şarkıları Listesi Sevgililer Günü, sevdiklerinize sizin için ne kadar önemli ve…

Kuru Baklagiller Nelerdir? İsimleri ve Çeşitleri Tarifi
Kuru Baklagiller Nelerdir? İsimleri ve Çeşitleri

Kuru Bakliyatlar: Tok Tutan Ekonomik Lif Deposu Kurt gibi acıkan karnınızı leziz tadıyla doyuran, diyette…

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları Tarifi
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…

Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir Tarifi
Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir

Avokado En Lezzetli Nasıl Tüketilir? Avokado, bir dizi sağlık yararı ile bilinen muhteşem meyvelerden bir…

Pilavın Yanına En İyi Gidecek 12 Videolu Tarif Tarifi
Pilavın Yanına En İyi Gidecek 12 Videolu Tarif

Pilavın Yanına En Güzel Ne Yapılır? Pirinç pilavı kültürümüzde neredeyse her yemekle uyum sağlayabilen en…

Sol Kasık Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer? Tarifi
Sol Kasık Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer?

Sol Kasık Ağrısı: Nedenleri ve Tedavisi Vücudun uyluk ve karın bölgesi arasında bulunan ve karnın…

Ateşi Ne Düşürür? Evde Yüksek Ateşi Düşüren 8 Yöntem Tarifi
Ateşi Ne Düşürür? Evde Yüksek Ateşi Düşüren 8 Yöntem

Evde Ateş Düşürmek İçin Ne Yapmalı? Havaların sürekli değişmesinden dolayı birçok insan hastalanmaktadır. Hatta bu…

Tarifler Geri
Videolar Geri