Tavuk Dolması Tarifi Video

Tavuk Dolması Tarifi Video
  • 4-6 Kişilik
  • 40dk Hazırlık, 1 saat 15dk Pişirme

Tavuk Dolması Tarifi Video İçin Malzemeler

  • 1 adet bütün tavuk
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 2-3 defne yaprağı
  • Limon dilimleri

Sosu için:

  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Yarım tatlı kaşığı tuz

Pilavı için:

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
  • Yarım çay bardağı kuş üzümü
  • 2 su bardağı sıcak su (400 ml)
  • 1 çay bardağı sıcak su (sonradan ekleniyor)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karabiber

Garnitür olarak:

  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • Arpacık soğan
Deneyen Fotoğrafları
133 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Tavuk Dolması Tarifi Video Nasıl Yapılır?

İç pilavlı tavuk dolması nasıl yapılır?

  1. Öncelikle iç pilavını hazırlamak için pilavlık pirinçler bir kaba alınır.
  2. Üzerini geçecek kadar ılık su ve tuz eklenerek 20 dakika bekletilir. Daha sonra bol su ile yıkanarak pişirme aşamasına geçilir.
  3. Pilavı pişirmek için öncelikle pilav tenceresine tereyağı ve sıvı yağ alınır. Ben tereyağı ve sıvı yağı karışık kullanıyorum, çünkü hem tereyağının lezzetini seviyorum, hem de sıvı yağın parlaklık verdiğini düşünüyorum.
  4. Yağlar eriyince suyu süzülen pirinçler eklenerek kavrulur.
  5. 2-3 dakika kavrulduktan sonra dolmalık fıstıklar ve kuş üzümleri ilave edilir. Beraber bir iki defa karıştırılarak kavrulur.
  6. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edilir. Tuzu ayarlanır. Tencerenin kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
  7. Pilav suyunu çekinceye kadar pişirilir. Bu ölçüdeki pirinç için suyu bilerek az kullanıyoruz, pilavımız biraz diri kalacak.
  8. Son olarak ocaktan alınır ve tarçın ve karabiber eklenerek nazikçe karıştırılır.
  9. Diğer taraftan bütün tavuğumuz yıkanır ve varsa tüyleri ütülenir. Bu tarifte organik tavuk kullandım. Eğer bulabilirseniz köy tavuğu daha geç pişer ama daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır, tavsiye ederim.
  10. Tavuğun içi fazla bastırmadan pilavla doldurulur. Çok sıkıştırırsanız pilavınız hamur olabilir.
  11. Tavuğun ayakları ya derisinden geçirilerek sıkıştırılır veya mutfak ipi ile bağlanır, böylece pişerken açılması önlenmiş olur.
  12. Bir kasede sos malzemeleri karıştırılır ve fırça ile tavuğun her yerine gelecek şekilde sürülür.
  13. Fırın torbasına un alınır. Poşet çevrilip sallanarak unun her yerine gelmesi sağlanır.
  14. Ardından sosladığımız tavuğu poşetin içerisine dikkatli bir şekilde yerleştirelim. Garnitür olarak tavuğun yanına arpacık soğan, patates, havuç, ince kesilmiş limon dilimleri ve birkaç yaprak defne kullandım.
  15. Poşetin ağzını kapattıktan sonra bir kürdanla poşetin üzerine delikler açalım.
  16. Tavuğumuzu önceden 190 dereceye ısıttığımız fırında 60 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
  17. Tencerede kalan pilava sıcak su ilave ederek pişirmeye devam edelim.  Tekrar suyunu çektiğinde üzerine bir havlu kağıt kapatarak  demlenmeye bırakılır.
  18. 60 dakikanın sonunda tavuğu fırından alalım. Üzerindeki poşeti açarak fanlı ayarda 10 dakika daha pişirelim. Sürenin sonunda nar gibi kızaran nefis tavuk dolmamız servise hazır.
  19. İç pilavlı tavuk dolması nasıl servis edilir? Ben genişçe bir servis tabağının tabanına demini alan pilavı yayarak tavuk için bir yatak oluşturdum ve fırından çıkan tavuğu pilavın ortasına yerleştirdim. Pişen sebzelerimi de gelişigüzel pilavın üzerine serpiştirdim, tercih sizin, şimdiden afiyet olsun.
  • Eğer fırın poşeti kullanmak istemiyorsanız içerisine pilavı doldurduktan sonra yağlanmış fırın kabına alınarak 185 derece fırında 60 dakika kadar pişirin. Sürenin sonunda tavuğu fırından alarak yarı pişmiş olan tavuğa fırça ile sos sürülür. Bu sos tavuğunuzun nar gibi kızarmasını sağlayacaktır. Eğer baştan sürerseniz gereğinden fazla kızarabilir bu sebeple baştan sos sürmüyoruz.
    Fırından aldığımız fırın kabına birkaç parçaya dilimlenmiş patates, havuç ve arpacık soğanlar da eklenir. Böylece tavuğun suyu ile hem sebzelerimiz lezzetlenmiş olacaklar, hem de servis sırasında kullanabileceğimiz nefis garnitürlerimiz de hazır olacak.
    Son olarak fırın kabı tekrar fırına sürülür. Yaklaşık 40 dakika daha pişmeye bırakılır. Sürenin sonunda pişen tavuk dolmasını servis edebilirsiniz.
  • Tavuğa göre pişme süresi değişebilir, ancak şüphede kalırsanız, tavuğun piştiğini nasıl anlarım derseniz, bir kürdan batırarak tavuğun pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Eğer kürdan kolayca batıp pembe bir şekilde çıkmıyorsa pişmiş demektir.

Özellikle yılbaşında ve düğün, bayram gibi özel günlerde, aile yemeklerinde çok sorulan iç pilavlı tavuk dolması tarifi nedir? nasıl yapılır? sorularına bu video ile cevap vermeye çalıştık. Çok da lezzetli bir tavuk yemeği oldu, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Aslında çok zahmetli gibi görünen fakat çok kolay ve göz dolduran bir ana yemek olduğu için misafirlerinize gönül rahatlığı ile hazırlayabilirsiniz.

Tavuk Dolması Tarifi Video Fotoğraflı Yapılışı

İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121256
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121206
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121215
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121222
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121231
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121200
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121249
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121226
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121233
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121244
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121204
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121233
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121255
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?-334737-121253

Tavuk Dolması Yanına Ne Gider?

--

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tavuk Dolması Tarifi Video 12.12.2014 23:33 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 26.01.2023 17:01 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Siyah İncinin Mutfağı ♥

    anam anam firinim battı ve yaglar pat pat patladı mutfak duman altı dumandan gözlerim yandı bu neden oldu Allah aşkına

  • Elif Atlı

    2 kg organik tavuğu haşlamadan pişiriyorum 200 derecede maksimum 2 saatte pişiyor.. bi ara fırın torbasız yapıyordum ama fırını temizlemek yoruyordu şimdi torbada yapıyorum son 10 15 dakikada üzerini açıp bazen sosla bazen sossuz kızartıyorum. Tarifte göremedim ama iç pilava soğanda ekliyorum.. bizde neredeyse ayda 2 sefer yapılan bi yemek ve alışınca aslında çok basit olduğunu anlayacaksınız. Herkesin eline sağlık…

  • sinem kaya

    sosa tuz koyun demeyi unutmışsunuz..tavuğum çok tuzsuzdu😞

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuk Köftesi Tarifi

Tavuk Köftesi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Soslu Tavuk Tarifi

Soslu Tavuk

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tavuk Kıymasından Köfte Yapımı (Video) Tarifi

Tavuk Kıymasından Köfte Yapımı (Video)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tavuk Tantuni Tarifi

Tavuk Tantuni

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuk Köftesi Tarifi

Tavuk Köftesi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır Tavuk

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuk Fajita Tarifi

Tavuk Fajita

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Domates Kabuğundan Salça Tarifi

Domates Kabuğundan Salça

1-2 kişilik, 20dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
Airfryer Tavuk But Tarifi

Airfryer Tavuk But Tarifi

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
Kolay Tavuk Yemekleri

Lezzetli ve ekonomik olması, hızlı pişmesi gibi özellikleri ile ön plana çıkan tariflerden, kolay tavuk…

Bütün Tavuk ve Hindi Tarifleri Tarifi
Bütün Tavuk ve Hindi Tarifleri

Davetlerin, özel günlerin aranan yemeği, bütün tavuk ve hindi tarifleri listesindesiniz. Çoğunlukla fırında pişirilmesi tercih…

İftara Yetişecek Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
İftara Yetişecek Kolay Tavuk Yemekleri

İftar sofralarınız için kolayca hazırlayabileceğiniz en pratik tavuk yemekleri tarifleri tam 25 farklı seçeneğiyle bu…

Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi Tarifi
Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi

Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Tarifi sır gibi saklanan yemeklerin çoğu zaman daha lezzetli…

Tavuk Fileto İle 16 Harika Tarif Tarifi
Tavuk Fileto İle 16 Harika Tarif

Tavuk fileto, tavuk göğüs etinin incecik kesilmesiyle elde edilen halidir. Bazı tariflerde kesildikten sonra dövülerek…

Tavuk Taşlıktan 15 Farklı Yemek Tarifi
Tavuk Taşlıktan 15 Farklı Yemek Tarifi

Besleyici, lezzetli ve ekonomik olduğunu tadan herkesin bildiği tavuk taşlık yemekleri listesine hoş geldiniz! Tavuk…

Ejder Meyvesi Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Ejder Meyvesi Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Ejder Meyvesi (Pitaya) ile Sağlığınıza Renk Katın! Ejder meyvesi, bir başka bilinen ismiyle "Dragon Fruit"…

Dut Yaprağının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Dut Yaprağının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Dut Yaprağı: Sağlıklı Yaşamın Doğal Şifresi! Dut yaprağı, dut ağacının (Morus) yapraklarıdır. Dut ağacı, çoğunlukla…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Yüksek Protein ve Lif Kaynağı Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Cennet Hurmasının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Cennet Hurmasının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Cennet Hurması: C Vitamini Deposu Doğal Tatlı! Türkiye’de Trabzon hurması adıyla bilinen cennet hurması, botanik…

Brokoli Faydaları: Brokoli Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Brokoli Faydaları: Brokoli Yemek Neye İyi Gelir?

Brokoli: Faydalarıyla Sizi Şaşırtacak Lif Deposu! Turpgiller (Brassicaceae) familyasının en gözde sebzelerinden biri olan brokoli,…

Biberiye Çayının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Biberiye Çayının Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Biberiye Çayı: Fiziksel ve Ruhsal Sağlığa Birebir! Akdeniz mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan biberiye hem taze…

Ayvanın Faydaları: Ayva Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Ayvanın Faydaları: Ayva Yemek Neye İyi Gelir?

Ayva: C Vitamini ve Lif Zengini, Antioksidan! Ayva, Rosaceae ailesine ait bir ağacın meyvesidir ve…

Avokadonun Faydaları: Avokado Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Avokadonun Faydaları: Avokado Yemek Neye İyi Gelir?

Avokado: Besleyici, Lif ve Vitamin Zengini! Avokado, Persea americana adlı ağaçtan gelen meyve olarak bilinir.…

Yeşil Çayın Faydaları: Ne İşe Yarar, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir? Tarifi
Yeşil Çayın Faydaları: Ne İşe Yarar, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir?

Yeşil Çay: 5000 Yıllık Antioksidan Kaynağı Yeşil çay, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilen bir…

Propolisin Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Propolisin Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Antioksidan Propolis: Güçlü Bağışıklığın Anahtarı! Propolis Yunanca bir kelimedir. "Korunan bölge, şehir" anlamını taşır. Arılar…

Narın Faydaları: Nar Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Narın Faydaları: Nar Yemek Neye İyi Gelir?

Nar: Antioksidan Zengini Süper Meyve! Nar, Punica granatum adı verilen bir ağaç türünün meyvesidir ve…

Muzun Faydaları: Muz Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Muzun Faydaları: Muz Yemek Neye İyi Gelir?

Muz: Potasyum ve Lif Zengini Mucize Meyve! Dünyada buğday, pirinç ve mısırdan sonra en çok…

Kuşburnu Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Kuşburnu Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Kuşburnu Çayı: C Vitamini Kaynağı Doğallık! Kuşburnu güzel kokusu ve rengiyle tanınan bir bitkidir. Gülgiller…

Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Neye İyi Gelir? Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Neye İyi Gelir?

Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, Hindistan cevizi (Cocos nucifera) meyvesinin içinden…

Balık Yağı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Balık Yağı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Kullanılır?

Balık Yağı: Omega 3 ve D Vitamini Takviyesi Omega 3 içeriği yüksek yağlı balık çeşitlerini…

Brokoli Nasıl Yetiştirilir? Adım Adım İpuçları Tarifi
Brokoli Nasıl Yetiştirilir? Adım Adım İpuçları

Brokoli Yetiştiriciliği: Verimi Artıran Tüyolar Brokoli, Brassica oleracea adı verilen bitki türünün bir üyesidir. Çiçek…

Kayısı Nasıl Yetiştirilir? Türkiye’de Kayısı Nerede Yetişir? Tarifi
Kayısı Nasıl Yetiştirilir? Türkiye’de Kayısı Nerede Yetişir?

Kayısı Yetiştiriciliği: Verimli ve Pratik İpuçları Kayısı, Prunus armeniaca olarak bilinen meyve ağacının meyvesidir ve…

Zencefil Nasıl Tüketilir ve Kullanılır? (Taze, Toz ve Kuru) Tarifi
Zencefil Nasıl Tüketilir ve Kullanılır? (Taze, Toz ve Kuru)

Taze, Toz ve Kuru Zencefil Nasıl Kullanılır? Zencefil, Zingiber officinale adı verilen tropikal bitkinin kökünden…

Çörek Otu Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Çörek Otu Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Çörek Otu Hangi Hastalıklara İyi Gelir? Çörek otu, bilimsel adıyla "Nigella sativa" olan bitkinin tohumlarından…

Sarımsağın Faydaları, Sarımsak Yutmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Sarımsağın Faydaları, Sarımsak Yutmanın Faydaları Nelerdir?

Düzenli Sarımsak Yemek Nelere İyi Gelir? Sarımsak, Allium cinsine ait, soğangiller (Amaryllidaceae) ailesine ait bir…

Rezene Çayı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Rezene Çayı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Rezene Çayı: Sindirim ve Gaz Sorunlarına Birebir! Rezene, Foeniculum vulgare adlı bitkinin kurutulmuş tohumlarından elde…

Tarifler Geri
Videolar Geri