Mantar Kavurma (Çıntar Kavurma)
Mantar Kavurma (Çıntar Kavurma) Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo çıntar (Tirmit, mantar)
- 1 büyük baş soğan
- 1 adet yeşil biber
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik
- Zeytinyağı
Mantar Kavurma (Çıntar Kavurma) Tarifi'nin Yapılışı
Her yörede farklı bir adla anılan köy mantarları alınır, yıkanır, temizlenir. Küçük parçalara bölünür. Bol tuzlu suda bekletilir. (1-2 saat beklerse acılığı daha iyi çıkar. )
Soğan ve biber doğranır, zeytinyağı konulmuş wok tavada kavrulur.
Suda bekleyen çıntarlar iyice sıkılarak tavaya ilave edilir. Baharatları atılır. Güzelce kavrulur. Afiyet olsun. İstenirse kültür mantarından da aynı tarif yapılabilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
