Mantar Salatası (Lezzetine Bayılacaksınız)

Mantar Salatası (Lezzetine Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram mantar
• 3 tane kapya biber
• 6 tane kornişon turşu
• 1 küçük kase mısır
• 1 küçük demet maydanoz
• 2 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
• Yarım limon suyu
• Sıcak su

Sosu için

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz

Mantar Salatası (Lezzetine Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarların kabuklarını soyalım ve ince uzun şekilde doğrayalım.
2. Tencereye sıcak su koyalım içerisine biraz tuz ekleyelim.
3. Yarım limonun suyunu da içine sıkalım.
4. Mantarları sıcak suya ekleyip yaklaşık 20 dk kadar haşlayalım.
5. Mantarlar yumuşadığında süzelim ve ılıtalım.
6. Biberlerimizi közleyelim kabuklarını soyalım ve küp şeklinde doğrayalım.
7. Maydanozları ince kıyalım.
8. Karıştırma kabına mantarları mısırı maydanozu kapya biberi doğranmış kornişon turşuları koyalım.
9. Sosu için zeytinyağı limon ve tuzu karıştırıp salata üzerine gezdirelim ve tüm malzemeleri karıştıralım.
10. Salatamızı sunarken üzerine kavrulmuş susam dökelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun 🌺🤗.