Mantar Soğan Krema Soslu Dana Bonfile

Mantar Soğan Krema Soslu Dana Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana bonfile
• 500 gr mantar
• 3 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet büyük boy havuç
• 100 gr brokoli
• 100 gr karnabahar
• 3-4dal taze biberiye
• 5-6 dal taze kekik (yoksa 2 tatlı kaşığı kuru kekik)
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çeyrek adet muskat (Rendelenmiş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema (200 ml)

Mantar Soğan Krema Soslu Dana Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba,.Yepyeni bir tarif ile karşınızdayım. Mantar soğan krema soslu dana bonfile yemeği defterinize ekleyeceğinizden şüphem yok. Şimdiden afiyet olsun. Aşama aşama nasıl yapacağınızı sırasıyla yazıyorum.

1. Patatesleri elma dilimi olarak dilimleyin ve yağ, tuz, kekik, pulbiberden oluşan karışıma karıştırın.
2. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve fırında 180 derecede 20 dk. Pişirin.
3. Brokoli, havuç ve karnabaharı suda haşlayın. Etimizin yanına garnitür olarak servis edeceğiz.
4. Dana bonfilemizi ilk önce kızgın yağda mühürlüyoruz. Yağın içine birkaç dal biberiye ve taze kekik atın. Ete enfes tat katacaktır.
5. Mühürlenen eti 1. 5 cm kalınlığında dilimleyin. 2 cm biraz kalın olacaktır. 1 cm de ince:).
6. Piyaz şeklinde doğranan soğanları başka tavada pişirelim. Üstüne mantar atalım.
7. Mantardan sonra kremamızı dökelim ve baharatlarımızıda 1 dk. Sonra atalım sosumuza. Sosumuz hazır:).
8. (not: dilimlenen etimizi tavada pişirelim. Üstüne baharatlarımızı da ilave edelim. Sos pişerken yaparsınız).
9. Bu arada fırındaki patateslerimiz ve haşlanan garnitürlerimizi servis tabağına koyalım.
10. Hazırlanan sosumuzu da servis tabağına etin yatağı olacak şekilde koyalım. Üstüne etimizi, onun üstüne de biraz sosumuzdan da dökelim :).Afiyet olsun;)