Mantar Soslu Antrikot

Mantar Soslu Antrikot Tarifi'nin Malzemeleri

Marine ı̇çin

• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• Birer silme çay kaşığı kara ve kırımızı toz biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kekik

Sosu ı̇çin

• 200 gram mantar
• 200 ml krema
• 1 adet kırmızı soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ

Mantar Soslu Antrikot Tarifi'nin Yapılışı

1. Marinasyon için tüm malzemeleri bir kaba alın etide alın sarımsağı ezip ekleyin ve etlere sosu yedirin ovalayarak.
2. Streçleyip en az 2 saat buzdolabına kaldırın.
3. Ayrı bir yerde soğanları piyazlık doğrayın tereyağ zeytinyağ ile kavurun.
4. Mantarları iri iri ekleyin.
5. Sarımsağı ezin ekleyin.
6. Pişince kremayı ekleyin ve kekik ilave edip biraz koyulaşınca altını kapatın.
7. Etleri yarım saat önce dolaptan çıkartmış olun.
8. Kızgın bir yapışmaz döküm tava yada teflonda etlerinizi arkalı önlü 3-4 dk kızartın.
9. Sonra tereyağ ekleyin tereyağını kaşıkla etlerin üzerine gezdirerek kızartın.
10. Pişen etleri bir tabağa alın ve mantarlı sosu üzerine ilave edin😊