Mantar Soslu Biftek

Mantar Soslu Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük dilim biftek
• (dilerseniz 2 adet tavuk göğsü de kullanabilirsiniz)
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• İsteğe bağlı 1 sap biberiye
• Tuz
• Karabiber

Krema için;

• 2 büyük mantar
• 1 küçük kutu krema (200ml)
• 1 dis sarmisak
• Tuz
• Karabiber

Mantar Soslu Biftek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve sıvı yağı yapışmayan tavaya alıp orta ateşte tereyağın erimesini bekliyoruz.
2. 2 diş sarımsağımızı tüm olarak tavaya koyuyoruz, (biberiye kullanacaksanız sapı ile birlikte koyunki kolayca sosa başlamadan önce çıkarabilesiniz) ve bifteklerimizi arkalı önlü tuz ve karabiber serpiyoruz ve yağda arkalı önlü kızartıyoruz. (dilerseniz bifteğinizi uzun uzun dilimleyipte pişirebilirsiniz)tercihinize göre bifteği kızartın, ben iyi pişmiş seviyorum.
3. Tüm sarmısakları çıkartın.
4. Pişmiş bifteğimizi bir tabağa alalım ve biftekleri kavurduğumuz aynı tavaya dilimlenmiş mantarlarımızı ve doğranmış sarmısağımızı koyalım.
5. Mantarlarımız solup renk değişince kremayı katıyoruz ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekliyoruz.
6. Bifteklerimizi de sosa katip kısık ateşte kaynatıp sosun kalınlaşmasını bekliyoruz.
7. Patates kızartması, veya patates püresiyle ve yanındada kaynamış sebze ile müthiş oluyor.
   Şimdiden afiyet olsun!.