Mantar Soslu Bonfile Ve Patates Püresi

Mantar Soslu Bonfile Ve Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 parça kalın kesim bonfile

Marine için;

• 1 su bardağına yakın süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Kekik
• Karabiber
• Kimyon

Mantar sosu;

• 1 paket kültür mantarı
• 1 adet soğan
• 1 paket krema
• Tuz
• Karabiber

Patates püresi için;

• 6 tane patates
• Haşlamak için su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Mantar Soslu Bonfile Ve Patates Püresi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi pişirmeden 1 gece önce hazırlayalım. Marine malzemelerini bir kaba koyup etimizle buluşturalım. Kabı streçleyip dolaba atalım pişirmeye yakın çıkarırız.
2. Mantar sosu için ilk önce tavaya sıvı yağ ve soğanları alıp kavuralım. Mantarları da ekleyip, mantarlar suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Pişen mantarların üzerine kremayı ekleyip kıvam alana kadar pişirelim.
4. Patates püresi için püreleri önce haşlayalım. Haşlanan püreleri sıcakken içine tereyağı ve sütü ekleyip ezelim.
5. En son da baharatları ekleyelim ve hazır. Etimizi yağsız pişebilecek bir tavaya alalım (kapaklı olursa daha iyi olur).
6. Üzerine biraz tuz gezdirelim. Etler önce suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Suyunu çeken etleri arkalı önlü kızartalım.
8. Etlerin üzerine mantar sosunu dökelim. Yanına da patates püresi ile servise hazır. Afiyet olsun. 🤗.