Mantar Soslu Dana Küşleme

Mantar Soslu Dana Küşleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dövülmüş dana küşleme
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 8-9 adet orta boy kültür mantarı
• 1 paket krema
• 1 çay bardağı et suyu yada et bulyon
• 1 çay kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mantar Soslu Dana Küşleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi zeytinyağı ve baharatları ekleyip yaklaşık 2-3 saat marine ediyoruz.
2. Daha sonra mantarlarımızı ince doğrayıp tereyağı ile soteliyoruz, mantarlarımızı 5 dk soteledikten sonra, et suyu, krema, nişasta ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
3. Yaklaşık 5-6 dk pişiriyoruz altını kapatıyoruz.
4. Etlerimizi ısıtılmış tavada mühürleme tekniği ile her iki tarafını 2, 5 dk pişiriyoruz.
5. Pişirdiğimiz etlerimizin üzerine, görseldeki gibi sosumuzu döküp servis ediyoruz.
6. Yanına patates püresi ve mevsim salatası ile servis ediyoruz.