Mantar Soslu Şinitzel

Mantar Soslu Şinitzel Tarifi'nin Malzemeleri

Şinitzeli için;

• 1 kilo tavuk göğsü
• 3 tane yumurta
• Un
• Galeta unu
• Tuz ve karabiber

Kızartmak için
Sıvı yağ

• 500 gram mantar
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• 200 ml krema
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı dolusu nişasta çeyrek çay bardağı su ile karıştırılmış.

Üzerini süslemek için

• Maydanoz

Mantar Soslu Şinitzel Tarifi'nin Yapılışı

1. Şinitzelleri tuzlayalım, yarım çay kaşığı karabiber ekleyip harmanlayalım.
2. Sonrasında önce una sonra yumurtaya en sonunda galeta ununa banalım. Kızarmış yağda çevirerek kızartalım🤗
3. Mantarı için ; kızgın tavada yarım yemek kaşığı tereyağını eritin ve doğranmış mantarları biraz kavurun. Tavadan bir tabağa aktarın.
4. Aynı tavanın içerisine yarım yemek kaşığı tereyağ ince doğranmış soğan ve salçayı ekleyip kavurun.
5. Üzerine suyu ve kremayı ekleyip karıştırın. Baharatları da ekleyin.
6. Mantarları tekrar sosa ekledikten sonra suda açtığımız nişastayı üzerine ilave edelim.
7. Sosumuzu koyulaşıncaya kadar pişirelim.
8. Üzerine kıyılmış maydanozu serpin. Afiyet olsun. 🥰