Mantar Soslu Tavuk

Mantar Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğsü (500 gram)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 orta boy soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 8-10 adet mantar
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 paket krema yada
• 2 su bardağı su (400 ml)
• 1 tatlı kaşığı sebze tozu (Çeşni)
• 1 er çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Köri
• Kırmızı toz biber

Üzerine

• 1 avuç içi ince kıyılmış maydanoz

Mantar Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etlerini 7-8 parça olarak dilimleyin.
2. Uygun bir tavaya sıvı yağı ekleyip kızdırın tavuk etlerini önlü arkalı hafif kızartıp bir kenara alın.
3. Aynı tavanın içine tereyağı ekleyip yemeklik doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsağı ilave edip soteleyin.
4. Küçük doğranmış kapya biberi ilave edip soteleyin.
5. Doğranmış mantarları ekleyip soteleyin unu ekleyip kavurun salçayı ilave edip kavurun.
6. Kremayı ilave edip karıştırın suyunu ekleyip kaynamaya başlayınca baharatları ilave edip karıştırın.
7. Kaynayan sosun içine tavuk etlerini ilave edip kısık ateşte on onbeş dakika kadar pişirin.
8. İnce kıyılmış maydanoz serpiştirip ocağın altını kapatın.
9. Sosunuzun kıvamı koyu ise birazcık sıcak su ilave edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun 👌.