Mantar Soslu Tavuk

Mantar Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 Tavuk Göğsü
• 1 Kilo Mantar
• 200 gram kutu krema
• 1 tatlı kaşığı zerdaçal
• Tuz, Karabiber
• 2 Kaşık tereyağı
• 1 Kilo patates

Mantar Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,

Misafirlerinize hazırlayabileceğiniz kursta öğrendiğim lezzetli bir tarif paylaşıyorum.

Öncelikle mantarları yıkayıp limonlu suda haşlıyoruz ve dilimliyoruz kenara ayırıyoruz.

Tavuk göğüslerimizi kasapta dilimletmediyseniz kendiniz keskin bir bıçakla kişi sayısına göre 1 cm fazla ince olmayacak şekilde kesiniz.

Sonra yağlanmış tepsiye tavuklarımızı güzelce dizelim ve 250 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim ve fırından alalım.

Bu arada ayrı bir tencerede doğranmış ve haşlanmış süzülmüş mantarlarımızı soteleyelim. Ardından 1 kutu krema ilave edelim eğer misafirleriniz çok ise 2 ve ya 3 kutu krema da kullanabilirsiniz. 2-3 dk ocakta pişirelim ve kanara ayıralım. Üzerine zencefil (renk vermesi için kullanıyoruz en az 1 tatlı kaşığı olmalı), tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Hazırladığımız sosumuzun içine tavuklarımızı katılarak 1 2 taşım kaynatılır ve ocaktan alınır.

Servis için elma dilimi fırında patates veya klasik patates kızarması hazırlayalım ve patateslerin yanına tavuklarımızı koyarak üzerine mantarlı sos dökülerek servis edelim :)

Afiyet olsun.