Mantar Soslu Tavuk (İster Krema İster Süt İle)

Mantar Soslu Tavuk (İster Krema İster Süt İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet tavuk incik ya da bonfile
• 12 adet mantar
• 1 adet iri boy soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıcak su (1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni ekledim.)
• 1 paket krema (yoksa 1 su bardağı sütle de olur)
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz
• İnce kıyılmış dereotu ya da maydanoz

Mantar Soslu Tavuk (İster Krema İster Süt İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları biraz zeytinyağı,tuz ve toz kırmızı biber ile marine edip buzdolabında en az üç saat bekletiyoruz. Vaktiniz yoksa hemende yapabilirsiniz.
2. Tencereye az sıvı yağ ekleyip tavukları arkalı önlü kızartıp tabağa alıyoruz.
3. Aynı tencerede yemeklik doğranmış soğanları mantarları ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip sotelemeye başlıyoruz.
4. Ardından unu ekleyip birazda bu şekilde soteledikten sonra bir çay bardağı sıcak suyu döküyoruz. (ben suya bir tatlı kaşığı sebzeli çeşni ekleyip o şekilde döktüm.)
5. Daha sonra kremayıda ekleyip baharatlarını atıyoruz.
6. Sosumuz kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
7. Daha sonra tavukları yerleştirip üzerlerine ince kıyılmış dereotu ya da maydanozu serpiyoruz.
8. Tencerenin kapağını kapatıp biraz da bu şekilde pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.