Mantar Soslu Tavuk Schnitzel

Mantar Soslu Tavuk Schnitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğüsü
• 2 adet yumurta
• Galeta unu
• Un
• Tuz
• Karabiber

Mantar sosu için:

• 100 gram mantar
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 paket sıvı krema
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Maydanoz

Mantar Soslu Tavuk Schnitzel Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk bonfileyi ince dilimler halinde kesin.
2. Her iki tarafınada tuz ve karabiber serpin.
3. Yumurtaları çırpın.
4. Tavuk şinitzelleri önce una sonra yumurtaya sonrada galeta ununa bulayın.
5. Mantarlı sos için soğan ve sarımsağı ince, ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
6. Tereyağ ve dilimlediğiniz mantarlarıda ilave edip 2-3 dakika soteleyin ve salçasını ekleyin.
7. Son olarak baharatları, krema ve 1 çay bardağında çözdüğünüz nişastayı ilave edip katıştırın.
8. Koyu kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin arzuya göre ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
9. Şinitzelleri kızgın yağda pişirip servis tabağına alın üzerine sos dökerek sıcak sıcak servis edin.