Mantar Sote Tarifi

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo mantar
• 4 tane yeşil biber
• 2 tane kırmızı biber
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Tuz
• Pulbiber

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Mantarlarımızı güzelce yıkayıp doğrayalım. Sonra kuru soğanı küp şeklinde ( yemeklik )doğrayıp tavamıza alalım. Birazda sıvı yağ koyup soğanları kavuralım üzerine salçamızıda ekleyelim. Yeşil biber ve kırmızı biberi de doğrayıp ekleyelim bir iki dakika beraber kavuralım. Mantarları da ekleyip tavamızın kapağını kapatalım mantarlar sulanıp suyunu çekene kadar pişsin. Suyunu çektikten sonra tuzu ve pul biberi ekleyelim 2-3 dk altı kısık kavrulsun. Artık mantar sotemiz hazır. Ocaktan alıp servis edelim. AFİYET OLSUN.