Mantar Yemeği

Mantar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr mantar
• 2 yemek kaşığı kıyma
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı domates sosu
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Yeni bahar

Mantar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarları yıkayıp, soyup iri doğruyor limonlu suya koyuyoruz (kararmaması için).
2. Uygun bir tencerede (ben orta boy tava tercih ettim) yağı koyup irice doğranmış soğanları koyuyoruz pembeleşene kadar kavuruyoruz.
3. Ardından kıymayı ilave ediyoruz kıymayla iyice karıştırıyoruz ki kıyma top top kalmasın
4. Ardından yenibahar, kırmızı toz biber ekliyoruz(tercih ettiğiniz miktarda) bir tur karıştırıyoruz.
5. Salçasını, domates sosunu ilave ediyoruz.
6. Salça iki yemek kaşığı kadar sıcak su ilave ediyoruz bir dakika kadar karıştırıyoruz ve kenarda bekleyen mantarların suyunu sıkıp içine ilave edip karıştırıp üzerini kapatıp altı kısık bir şekilde 10-15 dakika pişmesi için bekliyoruz.