Mantarlı Arpa Şehriye Salatası

Mantarlı Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr mantar
• 1 su bardağı arpa şehriye
• Mısır (ben kullanmadım ama isteğe göre katabilirsiniz)
• 5 adet kornişon
• 1 demet maydanoz
• 4-5 dal dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet limon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Mantarlı Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bu pratik salata gerçekten hem doyurucu hem de yapımı çok kolay ve lezzetli bir salata, denemenizi kesinlikle tavsiye ederim:) Gelelim tarifimize ;

1. Mantarlarımızı yıkayıp küp küp doğrayıp bir tencereye alalım üzerini geçecek kadar su koyup biraz da içine limon sıkıp ocağımıza alalım (mantarlarımız kararmasın diye limon sıkıyoruz) ve 10 dakika kadar haşlayalım
2. Aynı şekilde arpa şehriyelerimizi de tuzunu atıp bir tencerede suyla haşlamaya bırakalım.
3. Haşlanma işlemi devam ederken diğer malzemelerimizi doğrayalım.
4. Ardından haşlanmış olan mantar ve şehriyelerimizi süzelim, soğuduktan sonra diğer malzemelerimizi ekleyelim ve zeytinyağımızı arzuya göre tekrar limon ve tuzumuzu ekleyelim.
5. Tuzu şehriye de kullandığım için tekrar ekleme yapmadım limonu isteseniz damak zevkinize göre çoğaltabilirsiniz. Afiyet olsun:)