Mantarlı Börek

Mantarlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo mantar
• Kırmızı biber
• Tuz
• 3 yaprak yufka
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• Çörek otu

Mantarlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Mantarları küçük küçük doğrayıp suda haşlıyoruz. Sonra bir tavada yağ koyup mantarları kavuruyoruz, üzerine tuz kırmızı biber katıyoruz. Yuvarlak borcama bir yufkayı koyuyoruz üzerine 1 yumurta ,yoğurt ve sıvı yağ karışımından fırça yardımıyla sürüyoruz, her yufkanın katına her iki katta bir mantar içinden koyuyoruz. Böreğimizi kapatıyoruz üzerine bir yumurtayı sürüyoruz ,çörek otu serperek lezzetine lezzet katıyoruz. Afiyet olsun.