Mantarlı Börek

Mantarlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket mantar
• 5 adet yufka
• 3 adet orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Arasına sürmek için;

• Sıvıyağ

Mantarlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları ve mantarları doğrayalım. Önce soğanı sonra mantarı katarak kavuralım. Tuzunu ve baharatlarını ekleyerek ocaktan alalım. Harcımızı soğumaya bırakalım. Yufkalarımızı çift kat olacak şekilde üçgen keselim. Yufkanın ilk katına sıvı yağ sürelim. Üzerine ikinci yufkayı serip tekrar yağ sürelim. Mantarlı harçtan koyup yufkaları dilediğiniz şekilde sarabilirsiniz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Not:Ben börekleri sarıp buzluğa atıyorum. Tüketeciğimiz zaman çıkarıp fırına veriyorum. Lezzetinden ve çıtırlığından hiç bir şey kaybetmiyor. Bilginize😉
Afiyet bal şeker olsun.