Mantarlı Börek

Mantarlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 250 gr mantar
• 100 gr tavuk göğsü
• 1 tane kuru soğan
• Yeşil biber
• 6 7 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz karabiber

Sosu İçin ;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 maden suyu

Mantarlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz tencereye bu miktar sıvı yağ koyup ince ince doğranmış soğanları biraz kavuruyoruz.
2. Sonra salçası ekliyor ince doğranmış mantarı maydanozu ilave edilir.
3. Tuzu karabiberi ekleyip mantar kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz ocaktan alınır.
4. Yufkaları masaya serip önce hazırlanan sosla yağlıyoruz.
5. İç harcını koyup rulo şeklinde sarın istediğiniz gibi de şekil vererek yağlanmış tepsiye dizin.
6. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın kalan sosu üzerine sürüp 180 derecede pişiriyoruz.